哪些烧烤美食最受欢迎？
在我的烧(shao)(shao)烤(kao)家乡有(you)太(tai)多的烧(shao)(shao)烤(kao)美食(shi) ，主要的美食(shi)特色烧(shao)(shao)烤(kao)美食(shi)有(you)下面这几样
1.羊肉串。羊肉串永远是最受烧烤的精髓，尤其是欢迎肥瘦相间的羊肉，吃起来味道刚刚好，烧烤而且这种肉质，美食基本不需要加入什么调料，最受多放一些盐，欢迎味道就很不错了。烧烤我最喜欢的美食，还是最受红(hong)柳大串(chuan)，一串(chuan)羊肉(rou)就(jiu)抵两根(gen)普通羊肉(rou)串(chuan)了。欢迎
2.烤(kao)(kao)鱿鱼。烧(shao)烤(kao)(kao)不是(shi)美食铁(tie)板(ban)鱿鱼，而(er)是(shi)最受烤(kao)(kao)鱿鱼。在我看来(lai)，烤(kao)(kao)鱿鱼比铁(tie)板(ban)鱿鱼好吃多了(le)，因(yin)为烤(kao)(kao)出来(lai)的(de)鱿鱼把那(nei)种比较熏人的(de)海腥(xing)味(wei)给去(qu)了(le)，加上 放了(le)各种香料，吃着特舒服，算得上是(shi)烧(shao)烤(kao)(kao)里(li)的(de)硬菜。
3.烤金针菇。金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰(feng)富、口感特(te)殊，是药食(shi)两(liang)用的保健(jian)蔬菜(cai)，吃法多(duo)种多(duo)样，可(ke) 以(yi)鲜食(shi)，也可(ke)以(yi)作为原料加工为罐(guan)头等。
4.金针(zhen)菇可(ke)以用锡纸(zhi)烤、可(ke)以穿(chuan)成串烤、可(ke)以直接放(fang)在烤炉上(shang)烤、也可(ke)以带(dai)汤烤，味(wei)道(dao)鲜美，清香扑鼻。
5.烤面(mian)筋(jin)(jin)。面(mian)筋(jin)(jin)是(shi)一(yi)种质地(di)非(fei)常(chang)柔软(ruan)的(de)(de)(de)(de)食物，平时(shi)吃的(de)(de)(de)(de)时(shi)候一(yi)般都是(shi)拿来炒着(zhe)吃，通(tong)(tong)过急火(huo)(huo)爆炒才能(neng)吃出面(mian)筋(jin)(jin)好的(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan)。同(tong)样(yang)的(de)(de)(de)(de)，面(mian)筋(jin)(jin)用(yong)来烤着(zhe)吃也是(shi)这(zhei)个道(dao)理，通(tong)(tong)过炭(tan)火(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)高温烤制，能(neng)够使(shi)面(mian)筋(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)表(biao)皮迅速收紧，最后的(de)(de)(de)(de)口(kou)感(gan)就(jiu)是(shi)那种外酥里嫩的(de)(de)(de)(de)感(gan)觉，再(zai)撒上(shang)一(yi)点孜(zi)然或者辣椒面(mian)，绝对好吃。
6.我们家乡最(zui)有(you)(you)特色的(de)美(mei)食，还有(you)(you)一个煎饼卷大葱。
用玉米面、小麦(mai)面粉、土鸡蛋及(ji)大葱制(zhi)成的(de)一种(zhong)食(shi)品，是我们这(zhei)里的(de)地(di)方传统名吃(chi)。
食(shi)用方法是将大葱洗净蘸(zhan)上甜酱(jiang) 黄豆酱(jiang)用刚烙好的煎饼(bing)卷着吃，口感辛香辣伴着甜酱(jiang)的味道。
做法(fa)主料：玉米面(mian)(mian)、小麦面(mian)(mian)粉辅料：土鸡蛋调(diao)料选用花(hua)生油、食盐(yan)、黄(huang)酱、香油、芝(zhi)麻酱
制作方法
1、把150克细(xi)玉米面(mian)(mian)和50克面(mian)(mian)粉混合，里面(mian)(mian)放(fang)少许盐拌匀。
2、用(yong)清(qing)水把(ba)玉米面(mian)(mian)和白面(mian)(mian)搅成面(mian)(mian)浆，饧(xing)一(yi)小时搅匀。电(dian)饼铛烧(shao)热(re)用(yong)油(you)擦(ca)擦(ca)匀，舀一(yi)勺面(mian)(mian)浆倒在上面(mian)(mian)，用(yong)刮(gua)板(ban)把(ba)面(mian)(mian)浆刮(gua)匀。
3、煎饼(bing)稍(shao)一(yi)卷边便可(ke)翻(fan)面，然后取出放到盖帘(lian)上(shang)备用。基本上(shang)是一(yi)分钟可(ke)烙一(yi)张。
4、把(ba)黄酱和(he)芝麻酱用香油混合拌匀，柴鸡蛋磕(ke)开放葱(cong)花(hua)和(he)盐打匀，用花(hua)生(sheng)油摊鸡蛋。
5、先在煎饼皮(pi)上(shang)抹(mo)好酱，再(zai)放上(shang)葱丝和(he)摊鸡蛋卷起(qi)来(lai)便可享(xiang)用。
6、夏季(ji)吃的(de)(de)时候可配(pei)以绿(lv)豆粥(zhou)和小菜(cai)，这(zhei)款(kuan)快捷(jie)、简单、美味(wei)、营养(yang)的(de)(de)“山东煎饼卷(juan)大(da)葱”就(jiu)做好(hao)了。
