江西油果子怎么做好吃
油果子做法如下：
主(zhu)料：水磨糯米粉、江(jiang)西白砂糖。油果(guo)
辅料：水、做好面粉。江西
做法：
1、油果(guo)(guo)将水磨糯米粉(fen)、做好白砂糖倒入盆中(zhong)，江西加入温(wen)水和均后，油果(guo)(guo)反(fan)复揉(rou)至成团；
2、做好锅里倒入油，江西火不要太大。油果开始搓糯米丸子，做(zuo)好(hao)不用(yong)太圆(yuan)，江西能成形即可，油果炸好(hao)后自然(ran)为圆(yuan)球状；
3、做(zuo)好(hao)油(you)锅加热到五成左右，把火关小。然(ran)后把搓好(hao)的丸子在(zai)面粉(fen)里稍滚(gun)一下，轻轻地拍掉干面粉(fen)，放入油(you)锅内炸；
4、丸子(zi)放到油面的三(san)分之二左右，用筷子(zi)轻轻地拨一拨锅底中心的丸子(zi)，丸子(zi)就(jiu)会(hui)浮起(qi)来；
5、 丸子(zi)全部都浮起来后，稍(shao)加大(da)点火，并用捞的背(bei)面轻轻地朝一个向方转(zhuan)动，使丸子(zi)受(shou)热均匀。切记火不能大(da)，要不停地转(zhuan)使之受(shou)热均匀，否则(ze)丸子(zi)会(hui)破裂，还(hai)会(hui)溅油；
6、炸至金**，捞起即可。
难度：切墩(初级)
时(shi)间：10~30分钟
主料
普通面粉适量
盐适量
油茶果子的做法步骤
1. 把(ba)适量的面粉放(fang)在盆(pen)里(li)，碗里(li)放(fang)少许盐倒入温水(shui)把(ba)盐化(hua)开，到入面粉里(li)活匀(yun)，面不能太软。
2. 把(ba)活(huo)好的面(mian)放在案板(ban)上用擀面(mian)杖擀成薄薄饼，自己感(gan)觉厚(hou)(hou)度(du)就行，不要太厚(hou)(hou)，厚(hou)(hou)了会影响口感(gan)。
3. 把(ba)擀好(hao)(hao)(hao)的面饼对(dui)折再继(ji)续擀成(cheng)刚才的薄(bo)厚(hou)，对(dui)折是为了(le)让果子可以鼓起来(lai)，这样既好(hao)(hao)(hao)看又好(hao)(hao)(hao)吃。
4. 用刀子将面饼切成(cheng)两厘(li)米大(da)小的方块。
5. 然后油锅(guo)倒入(ru)油，油热将(jiang)小块的面放(fang)入(ru)锅(guo)中炸至(zhi)金黄即可出(chu)锅(guo)。
小贴士
可(ke)以(yi)用温水把盐化开和面
