煮好的蛋清怎么做好吃
材料
1：5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶匙，好吃水2大匙，煮好葱花2.5大匙；
2：小白蘑菇1盒（200克），好吃清洗干净(jing)备用；
3：橄榄油或其(qi)他素油2大匙(chi)(chi)，煮好(hao)盐(yan)1/4茶匙(chi)(chi)，好(hao)吃白胡(hu)椒(jiao)1/6茶匙(chi)(chi)，煮好(hao)鸡粉1/4茶匙(chi)(chi)，好(hao)吃香油1茶匙(chi)(chi)。煮好(hao)
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，好吃1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，煮好1杯=240毫升。好吃
做法
1、煮好鸡(ji)蛋(dan)清加上剩余1料打撒备用(yong)。好吃
2、煮(zhu)好不粘锅，置炉上(shang)开大中火，放入3料(liao)里油(you)，油(you)热后放入打散的1料(liao)，轻轻翻炒至蛋(dan)汁(zhi)有一大半凝固。
3、接着放(fang)入(ru)小白蘑菇，翻(fan)炒及(ji)下，放(fang)入(ru)剩余3料，兜匀(yun)出锅。
蘑菇肉丸(wan)鲜汤的食(shi)材和调料：
猪(zhu)肉末(mo)200g 小(xiao)白蘑菇(gu)200g（可用金(jin)针菇(gu)代替） 香菜一(yi)根 油(you)菜一(yi)棵 胡(hu)萝卜(bu)2片 香葱(cong)(cong)一(yi)小(xiao)段 姜适量 十三香a 盐a 酱油(you)a 葱(cong)(cong)姜末(mo)a 鸡精(jing)a 色拉油(you)一(yi)点(dian)点(dian)，a 蛋清半(ban)个，a 淀粉适量，a
蘑(mo)菇肉(rou)丸(wan)鲜汤的(de)的(de)家常做法(fa)，蘑(mo)菇肉(rou)丸(wan)鲜汤怎么(me)做好(hao)吃
一(yi)、猪(zhu)肉末(mo)加a调成(cheng)肉馅，香菜(cai)洗(xi)(xi)净切段，油菜(cai)洗(xi)(xi)净分成(cheng)单片(pian)叶子，香葱切片(pian)，姜切片(pian)
二、锅中加水，量以最后盛(sheng)汤的容器两倍(bei)即可，加姜(jiang)片，十(shi)三(san)香(xiang)，盐和鸡精调味(wei)，加热至锅滚边调小火
三、用汤匙或手把肉馅(xian)滚成丸(wan)(wan)子下到汤里，丸(wan)(wan)子全部(bu)下锅后(hou)调成中火，待丸(wan)(wan)子成型浮(fu)(fu)起后(hou)撇(pie)去浮(fu)(fu)沫
四、把蘑菇，油菜(cai)和(he)胡萝卜下到(dao)汤里，一(yi)分钟左(zuo)右(you)就可以关火，盛到(dao)容器里，撒(sa)上香(xiang)菜(cai)段和(he)香(xiang)葱段就可以了
