香喷喷，看着就有食欲，解馋下饭，做法简单的家常美食有哪些？
浇汁原壳鲍
提前(qian)准备食物：大鲍鱼(yu)750克(ke)(ke)(ke)，鸡(ji)翅50克(ke)(ke)(ke)，常(chang)美(mei)(mei)(mei)生猪肉(瘦)50克(ke)(ke)(ke)，香(xiang)喷(pen)下饭(fan)耗油(you)10克(ke)(ke)(ke)，着有(you)做(zuo)法盐3克(ke)(ke)(ke)，食欲食白糖(tang)5克(ke)(ke)(ke)，解(jie)馋简(jian)单(dan)小葱(cong)5克(ke)(ke)(ke)，常(chang)美(mei)(mei)(mei)姜5克(ke)(ke)(ke)，香(xiang)喷(pen)下饭(fan)木薯淀粉(扁(bian)豆)10克(ke)(ke)(ke)，着有(you)做(zuo)法芝麻(ma)油(you)10克(ke)(ke)(ke)。食欲食作法流程：1、解(jie)馋简(jian)单(dan)活鲍鱼(yu)10只，常(chang)美(mei)(mei)(mei)去(qu)(qu)五(wu)脏清洗(xi)，刷(shua)去(qu)(qu)黑色粘膜(mo)，正(zheng)脸(lian)剞十字花(hua)刀，鲍鱼(yu)壳(qiao)刷(shua)净放(fang)宽水里(li)煮清洗(xi)干净，鲍鱼(yu)肉放(fang)宽水里(li)氽熟，分放(fang)到10只鲍鱼(yu)壳(qiao)中；2、浓鲍鱼(yu)汁加调(diao)味(wei)品煮沸，用芡粉勾暗(an)红色料(liao)汁，淋明油(you)，各自淋在大鲍鱼(yu)上就可以吃了。
菠萝酸甜排骨原材料：脆骨排300克、菠萝蜜一个、青红彩椒各大半个、葱、姜、蒜、桂丁一小块、八角一个、米酒、生抽酱油一匙、番茄沙司两一茶匙、盐、冰糖做法：1.烧水，倒一匙米酒，放入猪排骨氽烫掉色捞起来过凉控干预留；菠萝蜜切片，用盐水泡20min，捞起来控干预留；青红辣椒切成片；2.备齐葱、姜、蒜、八角、桂丁、老冰糖；番茄沙司两匙、生抽酱油一匙、少量盐加两匙水调均匀预留；起油锅，放入(ru)葱蒜、八(ba)角、桂丁(ding)略爆锅(guo)；放进排骨炒(chao)一(yi)(yi)分(fen)钟(zhong)；3.加一(yi)(yi)匙米酒、一(yi)(yi)匙生抽酱油(you)再(zai)(zai)次煸炒(chao)一(yi)(yi)分(fen)钟(zhong)；放入(ru)沸(fei)水未(wei)过猪(zhu)排骨，放进老冰糖(tang)，转中火煮约1个小时；料汁(zhi)(zhi)渐浓(nong)后，拿(na)筷(kuai)子(zi)拣出(chu)葱、姜、蒜、八(ba)角、桂丁(ding)等配(pei)料；4.倒(dao)进以前炒(chao)好的番(fan)茄(qie)酱汁(zhi)(zhi)；再(zai)(zai)度料汁(zhi)(zhi)收(shou)浓(nong)；倒(dao)进菠萝蜜、青红辣(la)椒；翻匀，就(jiu)可以出(chu)锅(guo)了(le)。
西红柿焖排骨食(shi)物(wu)：猪(zhu)(zhu)(zhu)排(pai)(pai)骨(gu)500g，番茄250g，耗(hao)油(you)(you)1炒(chao)勺(shao)，米酒1勺(shao)子，生抽酱油(you)(you)1勺(shao)子，白胡椒粉小(xiao)勺(shao)，八(ba)角3枚(mei)，植物(wu)油(you)(you)适(shi)(shi)当(dang)，水(shui)适(shi)(shi)当(dang)作(zuo)法(fa)：1.猪(zhu)(zhu)(zhu)排(pai)(pai)骨(gu)切段(duan)儿(er)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)预留；番茄清(qing)(qing)洗(xi)(xi)，倒入(ru)(ru)开(kai)水(shui)中滚一(yi)会儿(er)，随(sui)后(hou)捞出来皮(pi)切片；2.猪(zhu)(zhu)(zhu)排(pai)(pai)骨(gu)洗(xi)(xi)干(gan)净后(hou)用耗(hao)油(you)(you)、白胡椒粉、米酒、水(shui)淀粉搅拌混合后(hou)腌渍4多小(xiao)时(shi)；3.锅(guo)里放(fang)适(shi)(shi)量油(you)(you)，再将(jiang)腌好(hao)的(de)猪(zhu)(zhu)(zhu)排(pai)(pai)骨(gu)放(fang)入(ru)(ru)锅(guo)里煎(jian)，小(xiao)火(huo)煎(jian)双面发(fa)黄后(hou)捞起预备；4.将(jiang)一(yi)半量西红柿、煎(jian)好(hao)的(de)猪(zhu)(zhu)(zhu)排(pai)(pai)骨(gu)和八(ba)角放(fang)入(ru)(ru)汤锅(guo)中，加(jia)热(re)水(shui)淹没食(shi)物(wu)，并把腌制排(pai)(pai)骨(gu)的(de)料汁一(yi)同(tong)放(fang)入(ru)(ru)锅(guo)中，烧沸后(hou)，小(xiao)火(huo)炖(dun)1钟(zhong)头；5.再放(fang)入(ru)(ru)剩(sheng)下来的(de)西红柿和盐，再次小(xiao)火(huo)慢炖(dun)三十分钟(zhong)；然后(hou)转走红收一(yi)下料汁就(jiu)行(xing)了。
1、红薯饼
材料(liao)：红薯2个(ge)，鸡蛋2个(ge)，面粉3汤(tang)匙(chi)，白糖若干。
做法：
1.将(jiang)红薯洗净，对半切(qie)或是切(qie)成(cheng)三大块（比(bi)较容易熟），然后(hou)高压锅熟蒸(zheng)熟，一般需要(yao)10-15分钟。
2.然后(hou)将热乎乎的红薯皮去掉放(fang)在瓷盆里，用木(mu)铲搅(jiao)烂(lan)，边搅(jiao)边加入白糖，面粉，最后(hou)加入鸡(ji)蛋。
3.搅(jiao)均(jun)匀后(hou)，揉(rou)成丸(wan)子，在切板轻轻压平(ping)，再(zai)用宝(bao)宝(bao)平(ping)时吃(chi)大果冻的(de)壳(qiao)子当模子，压成一(yi)个个圆圆或心型的(de)形状。
4.最(zui)后(hou)油(you)锅架上，将饼饼放(fang)入，两面各(ge)煎一次即熟。
2、芝麻南瓜饼
材料：南瓜(gua)，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包(bao)糠，食用油(you)。
做法：
1.将南瓜切(qie)块去(qu)瓤，蒸熟后去(qu)皮捣成(cheng)(cheng)泥(ni)，加蜂蜜，面粉(fen)，糯(nuo)米粉(fen)，和(he)成(cheng)(cheng)软软的南瓜面团。先做成(cheng)(cheng)小剂子，再压(ya)成(cheng)(cheng)小圆(yuan)饼，沾匀面包糠。
2.锅内加油，南瓜(gua)饼(bing)下油炸(zha)至金**即(ji)可。
3、土豆肉饼
原料：土豆1个(ge)、牛肉50克、酱油(you)少许、葱末少许、鸡蛋1个(ge)、淀(dian)粉3勺、盐少许。
做法：
1.将土豆(dou)削皮，煮(zhu)熟(shu)研成泥。
2.将牛肉末、酱油(you)、葱末、鸡蛋、淀(dian)粉搅拌均匀。
3.再加土(tu)豆泥(ni)、盐搅拌(ban)，做成饼胚。
4.在平锅(guo)中加油(you)加热，将饼胚逐(zhu)个放入锅(guo)中煎熟即可(ke)。
4、驴打滚
材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油(you)、500ml水。
做法：
1.所有材料调成酸(suan)奶一样的(de)糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火(huo)10分(fen)钟。
2.每2分钟取出用筷子(zi)搅拌(ban)一次，面团越搅拌(ban)粘性越强。
3.10分钟(zhong)后取出(chu)，放到(dao)不烫手后，装(zhuang)进保鲜袋里卷(juan)制即可（因为加了色(se)拉油，可以很(hen)方便的卷(juan)起(qi)来）。
5、碧玉白菜卷
材料：白(bai)菜叶6片(pian)，胡萝(luo)卜1根，黄(huang)椒1个，菠菜1把。
调料(liao)汁：白醋(cu)5ML，白糖5克(ke)，盐适量，香油3ml。（将调料(liao)汁的材料(liao)混合调成汁即可）
做法：
1.材料洗净后，胡萝卜去皮(pi)切丝，黄椒切细丝。
2.烧开水，分别将(jiang)白菜叶(ye)、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
3.摊(tan)开一(yi)(yi)张(zhang)白(bai)菜(cai)叶(ye)，将胡(hu)萝卜丝(si)(si)、菠菜(cai)丝(si)(si)、黄椒丝(si)(si)各放(fang)上一(yi)(yi)些，卷起。
4.切成3~4cm的(de)小段，淋上(shang)调味汁。
6、葱香锅贴花卷
材料：自(zi)发粉、香(xiang)葱。
调味料：盐。
做法：
1.自发(fa)粉用温水和(he)成(cheng)光滑面团，盖(gai)好(hao)盖(gai)子饧发(fa)20分钟(zhong)。
2.继续揉光面团，待面团发酵至两(liang)倍(bei)大。
3.将面团分成(cheng)拳(quan)头大(da)小的剂子，擀成(cheng)0.5cm厚(hou)的面片，撒(sa)适量(liang)盐涂均，倒(dao)少许(xu)食(shi)用油涂均，洒上香葱碎(sui)卷起面片。
4.将卷(juan)(juan)好面片(pian)切成3厘米厚的剂(ji)子(zi)，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷(juan)(juan)起两(liang)头捏紧(jin)成花卷(juan)(juan)。
5.将卷好(hao)(hao)的花卷放入平底锅盖(gai)好(hao)(hao)盖(gai)子，继(ji)续饧发40分钟。
6.中(zhong)小(xiao)火加(jia)(jia)热(re)平(ping)底锅1分钟(zhong)，至(zhi)花卷(juan)底部微黄后倒入半碗开水盖好(hao)盖子，中(zhong)火加(jia)(jia)热(re)至(zhi)水干，花卷(juan)底部金(jin)黄即可(ke)。
7、茴香(xiang)鸡(ji)蛋(dan)虾皮(pi)水煎(jian)包
材料(liao)：茴香、鸡(ji)蛋、虾皮。
调味料：盐、鸡粉、香(xiang)油、五(wu)香(xiang)粉。
做法：
1.饺子(zi)粉加水、酵母粉揉均，饧(xing)发1小时。
2.茴香切(qie)碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。
3.面发好(hao)，包成包子，静置40分(fen)钟，再次饧发。
4.饼(bing)铛烧热，加少许(xu)油，摆入包子，盖盖。
5.包子底微焦(jiao)后，到入半碗(wan)水，盖(gai)盖(gai)至(zhi)水烧干，包子底部焦(jiao)黄即可。
8、筋饼土豆丝
原(yuan)料：面粉、沸(fei)水、土豆、胡萝(luo)卜、青椒、干辣椒、盐(yan)、白糖3勺、醋3勺、花椒。
做法：
1.面粉放(fang)入盆(pen)中(zhong)，倒入适(shi)量沸水(shui)搅拌成雪花状，冷却(que)后揉成光滑的面团，包(bao)上保鲜膜静置(zhi)10分钟。
2.土豆、胡萝卜(bu)去(qu)皮，切成细丝；青椒(jiao)去(qu)蒂(di)、籽，切丝。
3.土豆丝、胡(hu)萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞(lao)出入冷水中冷却沥干。
4.锅中适量油烧热，放(fang)入(ru)(ru)花(hua)椒(jiao)、干(gan)辣椒(jiao)炸糊，离火；三(san)丝放(fang)入(ru)(ru)碗中，调入(ru)(ru)少许盐、白(bai)糖、醋（3:3），拌匀，将辣椒(jiao)油趁热倒入(ru)(ru)三(san)丝中拌匀，封口腌入(ru)(ru)味(wei)。
5.取烫面(mian)面(mian)团搓(cuo)条，下剂(ji)子，按扁(bian)，刷油，每两个面(mian)剂(ji)子刷油的一面(mian)对合在一起，擀成薄饼。
6.锅置火上刷上少许油(you)，放(fang)入薄(bo)饼烙熟，取出(chu)，趁热将薄(bo)饼撕开，卷(juan)入炝拌(ban)的土豆丝即(ji)可享用(yong)。
9、肉夹馍
原料：面粉(fen)、酵母、红烧肉、青椒、香菜(cai)。
做法：
1.融化酵(jiao)母，混(hun)合面粉揉(rou)团，发(fa)酵(jiao)一倍(bei)大(da)就拿(na)出来，揉(rou)回原样，多揉(rou)三(san)分(fen)钟。
2.红烧(shao)肉做好，不要(yao)收汁。
3.面团(tuan)分成(cheng)大小合适(shi)的团(tuan)，每个揉20次，摁扁擀成(cheng)小饼(bing)，有点厚(hou)度。
4.冷锅放进平底锅，开(kai)小火烙(luo)，不放油，一(yi)边稍微定型，翻另一(yi)边，小火烙(luo)，等到都发胀起来，鼓的有点裂那(nei)种即可。
5.肉和青椒香菜剁碎(sui)；取一个饼(bing)，用干净的刀剖开(kai)，塞青椒、碎(sui)肉，浇(jiao)点红(hong)烧肉汤汁即可。
10、煎饼果子
原料：
面糊：面粉30克(ke)、小米面30克(ke)、玉米面40克(ke)、清水190克(ke)。
组合：鸡蛋、油(you)条、香肠、紫甘蓝(lan)、甜面(mian)酱。
做法：
1.将三(san)种粉(fen)混合，慢慢加入清水(shui)，搅拌至(zhi)无颗粒状态，可流动的(de)面糊(hu)。
2.平底(di)锅(guo)(guo)烧(shao)热，倒(dao)入(ru)少(shao)许油，将(jiang)面(mian)糊倒(dao)入(ru)，晃动锅(guo)(guo)子(zi)，转成圆形锅(guo)(guo)底(di)大小的饼，饼表面(mian)凝(ning)固，打(da)入(ru)一个鸡(ji)蛋，用(yong)铲子(zi)将(jiang)煮鸡(ji)蛋抹开，均匀(yun)摊(tan)平在饼上。
3.鸡蛋(dan)液基本凝固时(shi)，饼(bing)的四周会微微翘起(qi)，用铲子轻(qing)(qing)轻(qing)(qing)将饼(bing)挑起(qi)，轻(qing)(qing)轻(qing)(qing)将饼(bing)反过来。
4.将(jiang)甜(tian)面(mian)酱抹在饼(bing)上，紫(zi)甘蓝切丝(si)，将(jiang)丝(si)洒在饼(bing)上，放(fang)入(ru)油条和香肠，将(jiang)饼(bing)卷(juan)起，出锅即可。
11、鸡蛋灌饼
原料：面粉(fen)、鸡蛋(dan)、热水(shui)、凉水(shui)、油、生菜、甜(tian)面酱、辣椒酱、盐。
做法：
1.油加热后趁热倒入(ru)面粉中搅匀成(cheng)油酥，冷却(que)待用(yong)；面粉用(yong)沸水烫一下(xia)，再慢(man)慢(man)加入(ru)凉水，和(he)成(cheng)柔软的(de)面团，包上保鲜(xian)膜静置半小时。
2.面(mian)团取出(chu)轻(qing)轻(qing)揉匀，取一份(fen)面(mian)团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐，对折，从一端卷(juan)到另一端（卷(juan)的稍微紧(jin)一些），在封口处将面(mian)片捏紧(jin)
3.卷好后，将面团立起(qi)，用(yong)手掌从上往下按(an)平(ping)，用(yong)擀面杖擀成(cheng)薄饼。
4.锅置火(huo)上少(shao)许油烧热，放入(ru)薄饼，中(zhong)小火(huo)烙(luo)制(zhi)，当(dang)饼的中(zhong)间(jian)鼓起来时(shi)，迅速用筷子将(jiang)鼓起的部(bu)分扎破，形成(cheng)一个(ge)小口，将(jiang)打散的鸡蛋液(ye)灌入(ru)，然后翻一面继续烙(luo)制(zhi)。
5.待(dai)两面煎成(cheng)金**，抹上(shang)(shang)甜(tian)面酱（辣椒酱），卷上(shang)(shang)生菜即(ji)可享用。
12、糯米枣
用料 :红枣 10个糯米粉 适量
做(zuo)法:1红(hong)(hong)枣洗净(jing)泡(pao)水(shui)30分钟，去核(he)（切(qie)开红(hong)(hong)枣不能切(qie)断取核(he)）；
2糯米(mi)混(hun)入(ru)热水揉成团，揉搓(cuo)合(he)适大小椭圆形塞入(ru)枣内；
3冷(leng)水大火(huo)开蒸10分(fen)钟出锅（如果喜欢带更多甜味，可(ke)以淋上蜂蜜或糖(tang)浆(jiang)）。
13、草莓奶冻
用料 :淡奶(nai)油 200ml ，牛奶(nai) 150ml ，白(bai)糖(tang) 30g ，吉利丁 5g ，香草(cao)(cao)精 0.5g ，草(cao)(cao)莓 适量
做法:1吉利(li)丁片(pian)用(yong)(yong)冷(leng)水(shui)泡软。（一定要用(yong)(yong)冷(leng)水(shui)，否则易溶化）
2奶(nai)锅中放入(ru)淡奶(nai)油和牛奶(nai)，中小火，边搅边倒入(ru)白(bai)糖和香草(cao)精。不(bu)停搅拌15min，注意不(bu)能(neng)沸腾。
3放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。
4倒入模(mo)具中（用乐(le)扣的饭盒(he)就OK，最好是能没过草莓(mei)的量）常温下冷(leng)却半小时，把洗(xi)干净的草莓(mei)放(fang)到磨具里(li)，手指轻摁，埋到奶冻中，然后放(fang)入冷(leng)藏(zang)中4小时即(ji)可。
5凝固好(hao)的(de)草(cao)莓冻(dong)倒(dao)扣脱(tuo)模装(zhuang)盘（用热毛巾热敷一下模具的(de)四周，就(jiu)很好(hao)脱(tuo)模了）倒(dao)出切块，淋上巧克力(li)酱(jiang)或者枫糖浆，都敲击好(hao)吃(chi)！
14、鸡蛋仔
用料 :鸡蛋仔(zi)粉 100g ，牛奶 50ml ，鸡蛋 20gl ，调和油(you)或者(zhe)黄(huang)油(you) 6ml
做法:1所有(you)材料混合调(diao)好(hao)，静置5分钟(zhong)，机器插电(dian)预热(re)至绿灯灭。
2把面糊倒入机器。
3倒到八九分(fen)满，合上盖子，马上翻(fan)转(zhuan)。
4烤4分钟左右，鸡蛋仔(zi)就可(ke)以出锅啦。
5鸡(ji)蛋仔粉1KG装，可以(yi)做12-15次，懒的调配方(fang)的亲们，购买鸡(ji)蛋仔粉， 这样子(zi)五分钟就可以(yi)做一板美味的鸡(ji)蛋仔拉。
15、开口笑
用料:低(di)筋粉 500克(ke) ，白(bai)糖 250克(ke) ，猪油 30克(ke) ，鸡(ji)蛋(dan) 1个(ge) ，小苏打 3克(ke) ，温水 125克(ke)至(zhi)150克(ke) ，白(bai)芝麻 适量
做法:1先(xian)把温水和白糖拌在一起让糖融化（温水比较容易让糖融化），然(ran)后把鸡蛋、猪(zhu)油搅拌均匀，最后放低(di)筋粉和小苏打搅拌均匀
2搅拌好(hao)的面(mian)团搓成(cheng)长(zhang)条，再切成(cheng)分量相同的小块。
3把(ba)切成分量(liang)相同的小块搓成圆形(xing)，在(zai)(zai)外(wai)面滚上芝麻(ma)再轻轻压一下，如果在(zai)(zai)沾芝麻(ma)前在(zai)(zai)面团上沾一下清水的话面团粘性(xing)会(hui)更(geng)加(jia)好，沾上的芝麻(ma)也更(geng)加(jia)不容(rong)易脱落
4开火放(fang)(fang)(fang)油，等油温热到七八成(cheng)的(de)(de)时候(hou)关小火，然(ran)后把做好(hao)的(de)(de)面团放(fang)(fang)(fang)下去(qu)小火炸，等到它快(kuai)熟的(de)(de)时候(hou)就开大火逼油（炸笑(xiao)(xiao)口(kou)枣(zao)有(you)一个(ge)小技(ji)巧，就是笑(xiao)(xiao)口(kou)枣(zao)放(fang)(fang)(fang)下去(qu)的(de)(de)时候(hou)不(bu)要去(qu)翻动，让它受热不(bu)均匀才(cai)会(hui)开口(kou)笑(xiao)(xiao)的(de)(de)，等它笑(xiao)(xiao)开的(de)(de)时候(hou)才(cai)去(qu)不(bu)停(ting)的(de)(de)翻动，这样颜色才(cai)会(hui)均匀，而且(qie)也笑(xiao)(xiao)得(de)灿烂）
5出炉咯，外面香(xiang)香(xiang)脆脆，里(li)面的(de)糯香(xiang)糯香(xiang)，好吃又(you)简单的(de)传统小吃就(jiu)完(wan)成咯
16、切糕
用料 :糯米 适量 ，红枣 适量
做法:1材(cai)料:糯米(mi){ 北(bei)方(fang)称(cheng)其为江米(mi)}，红枣
2 将糯米红枣浸(jin)泡4小时以上
3糯米控干水分(fen)入锅，红枣同(tong)时进行蒸制
4蒸制10-12分钟左(zuo)右开(kai)(kai)(kai)盖，倒(dao)入开(kai)(kai)(kai)水(shui)(shui)(shui)，边(bian)倒(dao)开(kai)(kai)(kai)水(shui)(shui)(shui)边(bian)搅拌，使糯(nuo)米充(chong)分吸收水(shui)(shui)(shui)分；待糯(nuo)米完全被(bei)搅拌成(cheng)糨粥(zhou)状(zhuang)，盖盖子继续(xu)蒸制15分钟。
5取(qu)出糯米饭、红枣，将糯米饭沾(zhan)水揉(rou)匀(yun)，用铲子按(an)成厚薄相当(dang)的层片。
6均匀的码(ma)上一层红枣
7 达到三层饭(fan)二层枣，层次分(fen)明，饭(fan)枣分(fen)开。 8重物压(ya)于(yu)其上，将(jiang)糯米饭(fan)压(ya)瓷实(shi)
9待切糕放凉，倒扣下来。
用刀(dao)顺(shun)边(bian)从上往下切(qie)，放在(zai)盘内撒(sa)上白糖即(ji)可。
