怎样烧老豆腐最好吃
老豆腐，样烧葱，老豆老抽，腐最辣(la)椒油，好吃(chi)(chi)盐，样烧白(bai)糖(tang)，老豆料酒，腐最生粉（兑水待用）。好吃(chi)(chi)
制作流程
1、样烧豆(dou)腐(fu)切(qie)小块，老(lao)豆(dou)煮一(yi)锅开水。腐(fu)最
2、好吃豆腐入开水煮，样烧再次煮开之后继续30秒。老豆3、腐最煮豆腐的(de)时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油(you)、白糖、盐，拌匀。
4、豆腐(fu)煮好，捞(lao)出沥水,锅中放(fang)适(shi)量油。
5、放(fang)入(ru)豆腐，大火拌炒几下（其实就是晃(huang)晃(huang)锅子即可）。
6、放入之前调好的(de)酱油(you)汁。
7、继续晃晃锅子(zi)，轻轻翻动豆(dou)腐，上色(se)均匀。
8、放适量料(liao)酒，稍稍多一(yi)点。
9、大火煮30秒，下水淀粉勾薄(bo)芡(qian),撒上(shang)葱花(hua)即可。
1、豆(dou)腐(fu)买回来(lai)冲洗(xi)下，然后豆(dou)腐(fu)切块2、锅中烧水，水开倒入豆(dou)腐(fu)焯水，水开后捞出豆(dou)腐(fu)待用(yong)
3、锅中底油，油热放葱(cong)段，豆瓣酱，辣(la)椒酱，爆香一下，20秒就可以(yi)了(le)
4、锅中加半碗水，加些(xie)盐，少些(xie)酱油，水开倒入豆腐
5、大火烧(shao)3到4分钟这样，就可(ke)以(yi)(yi)勾芡起锅。加点香菜(cai)或者葱段比较漂亮(liang)，汤也可(ke)以(yi)(yi)泡(pao)饭，蛮(man)香的
主料(liao)：北(bei)豆腐、鸡胸脯肉、蒜(suan)
辅料(liao)：橄榄油、盐、鸡精、生粉、料(liao)酒
1. 把鸡胸(xiong)脯肉切成丁。放入一勺(shao)生(sheng)粉。放少许料酒(jiu)。加一点盐。腌(a)制20分钟。
2. 热(re)锅。倒入适量的橄榄油(you)。把北(bei)豆腐切(qie)成(cheng)小的正方形(xing)。下(xia)(xia)到(dao)油(you)锅里(li)中火煎一下(xia)(xia)。煎到(dao)两边颜色金黄就可以了。
3. 加入(ru)鸡(ji)肉煸(bian)炒片刻(ke)倒入(ru)适(shi)量老抽。(根(gen)据(ju)自(zi)家(jia)的口(kou)味，自(zi)由发(fa)挥，你也可以加入(ru)辣(la)椒(jiao)酱或(huo)者甜(tian)面(mian)酱，都是不错的选择啊！）
4. 加水没(mei)过豆腐，大火(huo)煮开后(hou)该中火(huo)，加一小(xiao)勺白糖(tang)。烧(shao)到水收的差不(bu)多时就差不(bu)多了。
5. 加入鸡精。撒上大(da)蒜(suan)叶就可(ke)以出(chu)锅了
豆腐(fu)800克(ke)(ke) 植(zhi)物油100克(ke)(ke) 水淀粉20克(ke)(ke) 葱、姜共20克(ke)(ke) 酱(jiang)油8克(ke)(ke) 花椒4克(ke)(ke) 八(ba)角(jiao)3克(ke)(ke) 精盐2克(ke)(ke) 味精1克(ke)(ke)
（1）豆腐切成2厘米见方(fang)的块(kuai)，放入油(you)锅(guo)内炸至金(jin)**；葱切段；姜(jiang)切丝(si)备用。
（2）炒锅(guo)内(nei)放油烧(shao)热，加入葱(cong)段、姜(jiang)丝、八角、花椒炝锅(guo)，加入酱(jiang)油、精盐，把炸(zha)好的豆腐(fu)放入锅(guo)内(nei)炖20分钟，用(yong)水淀粉勾芡，出锅(guo)即可。
老豆腐做法如下：
主(zhu)料：老豆腐、木耳、杭椒(jiao)
配料：葱、蒜(suan)、生抽(chou)(chou)、老抽(chou)(chou)、蚝油、盐、水淀粉
1、老(lao)豆(dou)腐切块，杭椒切段，葱切小(xiao)段，蒜切片备用(yong)。
2、锅内放油，中小火把豆腐两面煎(jian)至微黄，盛出备(bei)用(yong)。
3、新起锅，放(fang)(fang)(fang)油，放(fang)(fang)(fang)入(ru)葱蒜爆香，放(fang)(fang)(fang)入(ru)木耳、杭(hang)椒，放(fang)(fang)(fang)入(ru)煎(jian)好的老豆腐，翻炒均匀。
4、加一(yi)勺生抽(chou)(chou)、一(yi)勺老抽(chou)(chou)、一(yi)勺蚝油、少(shao)许盐（可(ke)以尝一(yi)下，觉得够咸(xian)就不用(yong)加盐了），淀(dian)粉(fen)用(yong)小半碗水搅开，水淀(dian)粉(fen)倒(dao)入锅(guo)内。
5、翻炒均匀，出锅。
