用虾包饺子怎么做好吃
虾仁馅的用虾制作：虾仁250克、肉末250克、包饺胡萝卜末60克、做好鸡蛋1个、用虾(xia)盐(yan)、包饺料酒、做好葱(cong)花
虾仁饺怎么做步骤1
虾(xia)仁饺(jiao)怎(zen)么(me)做的用虾(xia)做法大全
虾仁饺怎(zen)么做的做法图解
肉(rou)选择3肥7瘦的新鲜(xian)猪(zhu)肉(rou)，切(qie)成肉(rou)末(mo)备(bei)(bei)用；虾选择个大新鲜(xian)的包(bao)饺明虾，去头去壳去泥肠洗干净，做好垛成虾泥备(bei)(bei)用；胡萝卜切(qie)末(mo)备(bei)(bei)用，用虾葱花切(qie)末(mo)备(bei)(bei)用
面粉装入盆中，包饺加入水，做好和成盆光手光面光的用虾面团，盖上干净湿布，包饺醒上15-20分钟
步骤2
虾仁饺怎么做的(de)做好家常做法
将所有食材放(fang)入大碗(wan)中，打入一个(ge)鸡蛋，加入2克(ke)盐，2克(ke)料酒(jiu)，用(yong)筷子朝一个(ge)方向用(yong)力搅拌均匀，即可(ke)用(yong)来包饺子了
注意事项：
1、虾(xia)仁剁的颗粒大(da)点(dian)，吃的时候口(kou)感比较好
2、买来的虾先入冰箱冷冻半(ban)个小时(shi)，再(zai)取出来剥虾仁，非常的方便
3、我是用剪刀煎开(kai)虾(xia)背挑虾(xia)线的(de)，觉得比(bi)较(jiao)方便快速，推荐给(ji)大家
4、料(liao)酒不要(yao)放太多(duo)，不然酒味(wei)会很重，盐也(ye)一次不要(yao)放太多(duo)，后期(qi)淡了可以(yi)再调(diao)蘸汁
饺子(zi)的包法：面粉200克、清水(shui)95克
案板上(shang)撒上(shang)干(gan)面粉，将面团再揉一次(ci)，然后搓成长条，切成每个4克左右的小剂(ji)子(zi)
步骤3
将小剂子按(an)扁，擀(gan)成薄片(pian)。放入(ru)饺(jiao)子馅(xian)(xian)，对折包起来(lai)，捏至不露馅(xian)(xian)。饺(jiao)子就算(suan)做好了(le)
步骤4
准备一平底盘子(zi)，撒上(shang)干面粉，将(jiang)做(zuo)好的(de)(de)饺子(zi)互不粘连(lian)的(de)(de)放在(zai)上(shang)面，可(ke)入冰箱冷冻保存。等冻硬后可(ke)取出来装入保鲜袋子(zi)，继(ji)续(xu)保存，随吃随取即可(ke)。尽快食用
虾仁饺怎么做成品图
烹饪技巧
包饺(jiao)子(zi)的手法(fa)很难用语言形容，也有各种不同的包法(fa)，总之原则只有一(yi)个，不露馅的饺(jiao)子(zi)就是好饺(jiao)子(zi)。你(ni)可以的
如(ru)果不是自己擀的(de)饺(jiao)子(zi)皮(pi)，是买来(lai)的(de)那中，那还(hai)需(xu)要在包(bao)的(de)时候(hou)，在饺(jiao)子(zi)皮(pi)的(de)边上蘸(zhan)点水，帮(bang)助饺(jiao)子(zi)粘和
买来的(de)饺(jiao)子皮一般比较厚(hou)，想要(yao)变得薄点，请看这里：美(mei)丽裙边饺(jiao)子
煮(zhu)(zhu)饺(jiao)子(zi)：现包的(de)(de)和(he)速冻的(de)(de)饺(jiao)子(zi)煮(zhu)(zhu)法还是有差别的(de)(de)，一(yi)般(ban)原(yuan)则是当水煮(zhu)(zhu)开(kai)后下入饺(jiao)子(zi)，再次煮(zhu)(zhu)开(kai)后加入一(yi)碗(wan)水继续(xu)煮(zhu)(zhu)，反复3次，饺(jiao)子(zi)就可以吃(chi)了(le)；如果是速冻的(de)(de)话，煮(zhu)(zhu)的(de)(de)时候时间稍微延(yan)长(zhang)点，火不要太大。一(yi)般(ban)饺(jiao)子(zi)浮(fu)在(zai)水面上了(le)就说明饺(jiao)子(zi)成熟了(le)
虾仁配什么蔬菜包饺子
1.首先把(ba)青(qing)虾(xia)(xia)(xia)去皮(pi)剁成(cheng)(cheng)泥(ni)备(bei)用(yong)(yong)，再(zai)把(ba)日本小南(nan)瓜(gua)洗(xi)净，一(yi)(yi)切两半(ban)，放锅蒸15-20分(fen)（高(gao)压锅更好10左右）蒸到可(ke)(ke)以(yi)碾成(cheng)(cheng)泥(ni)为止，晾凉(liang)，可(ke)(ke)以(yi)把(ba)青(qing)虾(xia)(xia)(xia)和南(nan)瓜(gua)泥(ni)活(huo)在一(yi)(yi)起包成(cheng)(cheng)饺子(zi)(zi)，还可(ke)(ke)以(yi)只把(ba)虾(xia)(xia)(xia)团成(cheng)(cheng)球备(bei)用(yong)(yong)，南(nan)瓜(gua)一(yi)(yi)样蒸成(cheng)(cheng)尼(ni)，放些面粉少许和南(nan)瓜(gua)一(yi)(yi)起熬(ao)，熬(ao)成(cheng)(cheng)糊状，把(ba)备(bei)用(yong)(yong)的(de)虾(xia)(xia)(xia)球放下(xia)去，等待(dai)虾(xia)(xia)(xia)球变色就可(ke)(ke)以(yi)关(guan)火了(le)。南(nan)瓜(gua)很有营(ying)养，对多大的(de)孩子(zi)(zi)来说都可(ke)(ke)以(yi)吃
2.可(ke)以用生(sheng)的包(bao).味道更(geng)鲜美.一(yi)般配韭菜和少量的肉(放不放都可(ke)) 如(ru)果(guo)要煮(zhu)熟以后包(bao)的话 就要用水煮(zhu). 其实个人(ren)觉得把生(sheng)虾仁切(qie)成丁以后包(bao)的味道更(geng)好一(yi)些(xie)
3.用虾(xia)(xia)仁的(de)包饺(jiao)子里面(mian)一般的(de)东西都可以放的(de)哦，一般虾(xia)(xia)仁是不(bu)可以和西红柿(shi)一起的(de)，做馅西红柿(shi)也用不(bu)到的(de)
参考资料：
虾(xia)(xia)仁(ren)(ren)(ren)可以(yi)(yi)配韭菜、木耳、胡萝(luo)卜(bu)、小白菜、莲藕、蘑菇等(deng)蔬(shu)菜包饺子，还可以(yi)(yi)添加适(shi)量的猪肉碎(sui)末(mo)、鸡(ji)蛋碎(sui)等(deng)。用虾(xia)(xia)仁(ren)(ren)(ren)包饺子，可以(yi)(yi)使用新鲜的虾(xia)(xia)，也可以(yi)(yi)购买冰冻(dong)虾(xia)(xia)仁(ren)(ren)(ren)。
虾仁配什么蔬菜包饺子
虾仁饺(jiao)子的原材(cai)料可以是虾仁、肉末、甜玉米(mi)、鸡蛋、葱、姜、料酒(jiu)、味精、食盐等(deng)。
用虾(xia)仁(ren)做(zuo)饺子馅儿，需要(yao)将虾(xia)线剔除，否则不(bu)仅不(bu)卫生(sheng)，还(hai)会影响口感。
虾(xia)仁(ren)最好是加入葱(cong)、姜、料(liao)酒、盐、味(wei)精等腌制15分(fen)钟左(zuo)右，这样(yang)虾(xia)仁(ren)会更有(you)味(wei)道。
