黄花菜和什么煮汤好
1、黄花可以做黄花菜瘦肉汤。菜和黄花菜瘦肉汤是什煮一道家常菜，含有丰富的汤好花粉、糖、黄花蛋白质、菜和维生素C、什煮钙、汤好脂肪、黄花胡萝卜素、菜和氨基酸等人体所必须的什煮养分，其所含的汤好胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。此汤有养气益血、黄花补虚通乳的菜和作用。适用产乳汁缺乏或停乳者食用。什煮
2、食材：猪瘦肉(rou)500克，黄(huang)花菜80克，红(hong)枣10枚，盐少(shao)许。
3、做法：将猪瘦肉(rou)洗净(jing)，切成(cheng)小块，备用。黄花(hua)菜洗净(jing)，红枣去核洗净(jing)，同猪肉(rou)、盐一起放入煲中煲至(zhi)肉(rou)烂(lan)即(ji)可。
黄花菜汤材料
主料(liao)：木耳 135g（实(shi)用70g） 金针菜 48g 黑豆苗(miao) 100g 黄豆芽 100g
配(pei)料：豆腐 130g 水(shui) 500ml
调料：玉米(mi)油 少许 无味精素鸡粉 2茶匙 盐 少许
做法
1.干黄(huang)花菜(cai)用温水泡20分钟左右(you)，清洗两(liang)到(dao)三(san)次；
2. 将木耳加水用电(dian)高压锅压30分钟，取一(yi)半，另一(yi)半做他用
3. 如(ru)果直接煮一半(ban)太少，浪费电哦~
4. 热锅(guo)倒(dao)少许玉(yu)米油，煎切成(cheng)块的豆腐至**出锅(guo)
5. 用煎(jian)豆(dou)腐(fu)的余(yu)油烧热，下金针菜炒香，再下黑黄(huang)豆(dou)芽炒软
6. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和(he)适(shi)量水，加(jia)素(su)鸡粉和(he)盐炖煮熟即可
小诀窍
管小伟黄(huang)花(hua)菜(cai)提示您:黄(huang)花(hua)菜(cai)选用晒干(gan)的(de)(de)干(gan)菜(cai),色暗黄(huang)两头有(you)点发黑的(de)(de)黄(huang)花(hua)菜(cai)才是(shi)天(tian)然(ran)无添加的(de)(de),黄(huang)花(hua)菜(cai)干(gan)菜(cai)色金黄(huang),外观非常漂亮的(de)(de)是(shi)加工过的(de)(de)黄(huang)花(hua)菜(cai),大家请(qing)注意.新(xin)鲜的(de)(de)黄(huang)花(hua)菜(cai)不能吃
干黄(huang)花菜是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而(er)成(cheng)。因其(qi)花色金(jin)黄(huang)，外形(xing)似针，故(gu)而(er)得(de)名金(jin)针菜，其(qi)营(ying)养丰富，是人(ren)们喜爱的一(yi)种蔬菜。黄(huang)花菜大多以干品在市场(chang)上(shang)出售。很少见到鲜品。这是什么原因呢？
在鲜(xian)黄(huang)菜中(zhong)含有一(yi)种中(zhong)秋水(shui)仙碱的(de)成分。它(ta)本身(shen)无毒，在胃(wei)肠(chang)中(zhong)吸收(shou)缓慢，但(dan)进入人(ren)体(ti)后(hou)，很容易被(bei)氧化为二秋水(shui)仙碱，这种物质有剧(ju)毒。人(ren)中(zhong)毒后(hou)主(zhu)要表现为恶心、呕吐、咽喉不适、腹(fu)痛、腹(fu)泻、头(tou)痛、头(tou)痛等症(zheng)。而干(gan)黄(huang)花是将鲜(xian)黄(huang)花蒸煮后(hou)经晒干(gan)脱水(shui)而成，秋水(shui)仙碱成分受到破坏，所以，食(shi)用干(gan)品(pin)是较安全的(de)，鉴(jian)于此因，请您(nin)不要食(shi)用鲜(xian)黄(huang)花。
