暖春三月，建议多吃桂花，桂花有哪些制作方法呢？
桂花可以制作桂花茶和桂花糕。吃桂在很多人眼中桂花只是花桂花一种观赏价值很高的植物，其实不止如此，制作它还可以制作很多美食，暖春而且桂花还有去火、月建议多润燥的吃桂神奇功效。
制作桂花糯米糕:首先准备适量的花桂花糯米、白砂糖，制作各种干果若干、暖春适量的月建议多桂花。具体做法:1、吃桂将糯米放在清水里一天，花桂花第二天取出水里的制作糯米，并且沥干水分，然后重新加水，放入蒸锅蒸45分钟左右，等糯米蒸至软糯即可。这时加入白砂糖搅拌均匀让白糖彻底融化，这样做出来的糯米才会非常的可口。2、准备一个可以装年糕的玻璃容器，铺上保鲜膜，在保鲜膜上平铺一层糯米并且压实，然后撒上干果若干并且平铺一层糯米，压实后放入冰箱冷藏三个半小时。3、等冰箱里的糯米(mi)糕定型以后，取出切成长条状，在(zai)上面涂上桂(gui)花蜜即可(ke)食(shi)用。
制作桂花茶:首先准(zhun)备蜜糖甘菊的(de)(de)(de)茶(cha)包，在煮茶(cha)的(de)(de)(de)锅(guo)(guo)具里加入(ru)适量的(de)(de)(de)清水(shui)(shui)(shui)，最后加入(ru)采摘的(de)(de)(de)桂花(hua)(hua)浸(jin)泡一会(hui)。大约十分钟左右把(ba)锅(guo)(guo)具放到炉造上用(yong)大火(huo)(huo)煮沸，接着(zhe)加入(ru)准(zhun)备好的(de)(de)(de)甘菊花(hua)(hua)茶(cha)包。将(jiang)大火(huo)(huo)转成中(zhong)火(huo)(huo)继续(xu)将(jiang)水(shui)(shui)(shui)煮沸，当茶(cha)包发胀时(shi)熄火(huo)(huo)。最后用(yong)滤网(wang)将(jiang)桂花(hua)(hua)隔开(kai)，把(ba)花(hua)(hua)茶(cha)水(shui)(shui)(shui)倒(dao)入(ru)水(shui)(shui)(shui)杯里，按照(zhao)自(zi)己的(de)(de)(de)口味添加蜜糖搅拌均匀，待之冷却(que)即(ji)可饮用(yong)。
制作桂花排骨:准备好肋排(pai)(pai) 、葱(cong)、姜(jiang)、料酒 、八(ba)(ba)角 、桂皮 、糖(tang)桂花 、生抽(chou) 、老(lao)(lao)抽(chou)、盐、干(gan)桂花 。现在锅(guo)中加(jia)入(ru)清水(shui)，放(fang)入(ru)生姜(jiang)和料酒，把排(pai)(pai)骨(gu)冷水(shui)下锅(guo)用(yong)大(da)火(huo)(huo)煮(zhu)开撇去浮沫后(hou)(hou)(hou)关火(huo)(huo)。把排(pai)(pai)骨(gu)用(yong)水(shui)清洗干(gan)净备用(yong)，起火(huo)(huo)烧油(you)，加(jia)入(ru)排(pai)(pai)骨(gu)葱(cong)、姜(jiang)、桂皮、八(ba)(ba)角翻炒均匀后(hou)(hou)(hou)放(fang)入(ru)生抽(chou)、老(lao)(lao)抽(chou)、料酒、糖(tang)桂花继续翻炒。最后(hou)(hou)(hou)加(jia)清水(shui)把排(pai)(pai)骨(gu)炖至软烂，用(yong)大(da)火(huo)(huo)收(shou)汁，撒(sa)干(gan)桂花装饰即可。
桂花怎么加工才能吃
桂花藕
桂花少不了的做法之一(yi)！
1.糯(nuo)米洗(xi)净，浸泡3个小时(shi)以上(shang)，泡好后沥干水备用。
2.莲(lian)藕(ou)洗净后，去(qu)皮，从莲(lian)藕(ou)一(yi)端(duan)大(da)概5cm左右的位置切一(yi)刀，成(cheng)为藕(ou)盖子，备用。
3.把浸(jin)泡好的糯(nuo)米(mi)，从莲(lian)藕(ou)(ou)洞塞满，可以借助筷子(zi)边(bian)放糯(nuo)米(mi)，边(bian)用(yong)筷子(zi)在莲(lian)藕(ou)(ou)洞扎实。边(bian)塞糯(nuo)米(mi)要记得(de)轻轻磕打藕(ou)(ou)身，这(zhei)样糯(nuo)米(mi)更实。
4.全部塞实后，将切下(xia)来的藕盖放(fang)回，用牙签(qian)固定，多放(fang)些牙签(qian)，这样煮后糯米不会跑(pao)出来。
5.将藕(ou)放入高压(ya)锅中，加入水，水要没过藕(ou)身，焖煮40-50分钟。
6.放(fang)气后，加入一碗(wan)红(hong)糖、一碗(wan)红(hong)枣(zao)、一碗(wan)冰(bing)糖、半碗(wan)干桂(gui)花。（调料(liao)多(duo)加些(xie)没关系，根(gen)据个人喜欢(huan)调整放(fang)入吧）
7.然后(hou)高压(ya)锅继续煮(zhu)20分钟，放气(qi)后(hou)，不(bu)(bu)盖盖子，大(da)火把汤(tang)(tang)汁收汁浓稠，并且(qie)要不(bu)(bu)断的把汤(tang)(tang)汁淋在藕身上。这步最关键，不(bu)(bu)能偷(tou)懒哦。
8.汤汁要稍微留一点即(ji)可，这(zhei)时(shi)候捞出藕(ou)，放(fang)凉后切片(pian)，吃的时(shi)候淋上汤汁，撒上少(shao)许(xu)桂(gui)花(hua)点缀一下即(ji)可。
桂花红枣蒸山药
方便(bian)快捷，女孩(hai)子必备！
1.山药去皮，切块或片(pian)，备用。
2.干红枣清洗干净，切开(kai)，去核，备用。
3.盘中放(fang)入(ru)山药，再放(fang)上红枣(zao)。水(shui)开后放(fang)入(ru)蒸锅，隔水(shui)蒸15-20分钟。
4.然后表(biao)面放少许干(gan)桂(gui)花(hua)，淋一些(xie)白糖(tang)，再蒸5分钟即(ji)可(ke)(ke)。也可(ke)(ke)以直接用第一个教给大家的糖(tang)桂(gui)花(hua)哦！
桂花处理1.先用簸箕把多余的杂质筛出来。2.再将干净桂花装入盆中，倒入淡盐水浸泡10分钟左右。3.最后把桂花倒入沥水篮，用花洒喷头再冲洗一下，就很干净了。
桂花性温(wen)味辛，煎汤、泡茶或浸酒内(nei)服，具有健胃消食作(zuo)用。
桂花的食用方法
1、桂花能泡喝
桂花(hua)泡(pao)茶是人们食用(yong)桂花(hua)的重要(yao)方式之(zhi)一，泡(pao)制(zhi)(zhi)时(shi)需要(yao)准(zhun)备(bei)桂花(hua)三(san)克，甘菊茶包一个，另外再准(zhun)备(bei)适量的蜜(mi)糖，把(ba)奶锅中放入清(qing)水(shui)，加入桂花(hua)煮(zhu)开，再煮(zhu)制(zhi)(zhi)一会(hui)，加入准(zhun)备(bei)好的甘菊茶包，接着(zhe)煮(zhu)制(zhi)(zhi)五分钟以后(hou)关(guan)火，过滤得到(dao)茶液调入蜜(mi)糖，然后(hou)饮用(yong)就可以了。
2、桂花酒
桂花(hua)(hua)酒(jiu)也很好(hao)喝，自己的(de)制(zhi)作(zuo)时(shi)需要准备(bei)两百五十克(ke)桂花(hua)(hua)和(he)适(shi)量的(de)枸杞(qi)子(zi)和(he)白(bai)糖以及适(shi)量的(de)高粱酒(jiu)，把(ba)桂花(hua)(hua)晒干以后与高梁酒(jiu)和(he)一起(qi)放(fang)入到可以密封(feng)的(de)容器中，加入枸杞(qi)子(zi)和(he)白(bai)糖，调匀以后密封(feng)起(qi)来，在阴凉(liang)的(de)地方保存一年左右(you)，自制(zhi)的(de)桂花(hua)(hua)酒(jiu)就能做(zuo)(zuo)好(hao)，做(zuo)(zuo)好(hao)以后打开(kai)，能闻(wen)到浓浓的(de)桂花(hua)(hua)香气。
3、桂花酸梅汤
在夏天用桂花做酸梅汤也很好喝，在制作时需要准备五十克，山楂五十克，甘草六克，桂花十克，冰糖五十克，清水适量。把乌梅洗好以后切成片状，山楂也切成片状，与乌梅一起放在清水中泡软，然后放入锅中加入清水，再放入甘草和桂花，开火煮制烧开以后加入冰糖一起熬制十五分钟左右，等冰糖全部化开就可以关火，降温过滤以后香气诱人的桂花酸梅汤也就做好可以饮用了。
