猪腱子肉的家常做法
猪腱子肉红枣汤
主料：猪腱子(zi)(zi)肉3个、红枣2个、家常枸(gou)杞子(zi)(zi)适量
辅料：盐适量
步骤：
1.将猪腱子肉洗干净，猪腱做法撕去外膜。家常
2.从腱(jian)子中央切(qie)开，猪腱(jian)做法但(dan)不要切(qie)断。家常
3.将枸杞子、猪腱做法(fa)红(hong)枣洗干净，家常备用(yong)。猪腱做法(fa)
4.将腱子肉焯水，家常洗干净，猪腱做(zuo)法备用。家(jia)常
5.锅里(li)放入水，猪腱(jian)做(zuo)法和冷(leng)水一起加入腱(jian)子(zi)肉，家常加入枸杞子(zi)和红枣，猪腱(jian)做(zuo)法然(ran)后(hou)用大火(huo)烧(shao)开后(hou)再煲两(liang)分钟左右。
6.转小(xiao)火(huo)煲1个半(ban)小(xiao)时左右。出锅的时候加入食(shi)盐调味即可。
猪腱(jian)子(zi)肉(rou)红枣(zao)汤(tang)具有(you)(you)补(bu)血滋阴(yin)、润燥、止血等(deng)多种(zhong)功效(xiao)，红枣(zao)营养(yang)丰富，含有(you)(you)多种(zhong)维生(sheng)素和有(you)(you)机酸。长期使用具有(you)(you)益(yi)气养(yang)肾、滋补(bu)养(yang)颜、利于消(xiao)化之功效(xiao)。冬(dong)季(ji)(ji)已到，感觉特(te)(te)别(bie)(bie)(bie)的(de)(de)寒(han)冷，女性朋友需(xu)要(yao)特(te)(te)别(bie)(bie)(bie)注意了，及时补(bu)充水分还要(yao)防宫(gong)寒(han)，最有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)方法(fa)就是(shi)喝(he)些补(bu)血保(bao)养(yang)汤(tang)-----猪腱(jian)子(zi)肉(rou)红枣(zao)汤(tang)，淡淡的(de)(de)甜味，吃肉(rou)喝(he)汤(tang)，真是(shi)美味。这款汤(tang)适合女性食用，或(huo)者是(shi)身(shen)体虚弱，病后(hou)恢复(fu)的(de)(de)人(ren)群都是(shi)不错的(de)(de)选择，特(te)(te)别(bie)(bie)(bie)是(shi)冬(dong)季(ji)(ji)很多人(ren)女性都有(you)(you)四肢冰冷的(de)(de)情(qing)况，这款汤(tang)就可以起到很滋补(bu)的(de)(de)作用的(de)(de)功效(xiao)，同(tong)时也不会(hui)有(you)(you)高脂肪的(de)(de)情(qing)况，对保(bao)持健康(kang)，增强体质有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)作用。
用料
主料：猪后腿腱子肉450克(ke)、铁棍山药400克(ke)
辅料：葱段35克、姜片25克、老抽10克、生抽20克花、椒1克、八角2个、盐(yan)适量
1、猪(zhu)肉450克(ke) 山药400克(ke)。
2、葱35克(ke) 姜25克(ke) 花椒1克(ke) 八角2个 老抽(chou)10克(ke) 生抽(chou)20克(ke) 盐适量。
3、猪肉洗净切成块(kuai)。
4、炒锅(guo)至于炉灶(zao)上，开小火热(re)锅(guo)然(ran)后放入少(shao)许的(de)油，再将冰糖放入。
5、待糖融化冒泡时(shi)。
6、快速将(jiang)肉(rou)块(kuai)放入快速翻炒使之(zhi)裹上糖色。
7、放入花椒大料。
8、再将生抽老抽放入。
9、放入葱姜。
10、加(jia)入适量的的热水。
11、能够完(wan)全食材覆盖，开锅(guo)后改小(xiao)火慢炖。
12、山药用(yong)刮(gua)刀(dao)去皮。
13、切成滚刀块。
14、9成(cheng)熟(shu)的(de)时(shi)候将切(qie)好的(de)山药段放入锅中(zhong)。
15、再放入适量的盐翻拌继续炖。
16、山药熟了就可(ke)以离火出锅了。
17、盛出来即可。
