三文鱼怎做煎才好吃
一、文鱼经过腌制后再煎香的做煎三文鱼块，外层焦香又很入味，才好吃里(li)层(ceng)却(que)还柔软中夹(jia)着生，文鱼口(kou)感(gan)非常好。做煎
二、才好吃三文鱼的文鱼做法：
1.将三文鱼清洗干净擦干水分备(bei)用；
2.姜和蒜切细(xi)末(mo)，柠檬切细(xi)末(mo)；
3.取一个小碗中倒入(ru)少许鲜贝(bei)露，做煎加(jia)入(ru)多(duo)一些的(de)才(cai)好吃黑(hei)胡椒粉，放(fang)入(ru)姜蒜(suan)末；
4.味汁中调入一点点盐;
5.挤入少许蜂蜜拌匀；
6.三文鱼均匀的文鱼划几刀（便于入(ru)味），将调好的(de)做煎味汁用(yong)手抹匀在三文鱼上；
7.将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制(zhi)10分(fen)钟以上；
8.加热平底锅，才好吃倒入少许橄榄油(you)(you)（普通油(you)(you)也可以(yi)）将三文鱼去除多余(yu)汁水(shui)放入中小火(huo)两面各(ge)煎至七八熟即(ji)可;
9.最后在表(biao)面(mian)倒入剩余(yu)的文鱼味汁撒上柠檬碎即可(ke)。
煎三文鱼最简单的做煎做法
盐煎三文鱼好吃又简单，具体做法如下：
主料：三文鱼。才好吃
辅料：盐(yan)、黑胡椒、无盐(yan)黄油、清水。
工(gong)具：盘子、砧(zhen)板、刀、锅、厨(chu)房纸。
1、新鲜(xian)三文鱼300g洗(xi)净(jing)，去骨。
2、切成自己喜欢的大(da)小。
3、盐(yan)3g，均匀的撒在三文(wen)鱼的每一面(mian)上(shang)，撒好后(hou)用手涂抹(mo)均匀，包好保鲜膜放入冰箱冷藏腌(a)制4小(xiao)时(shi)。
4、时间到(dao)后取出，用(yong)清水(shui)冲(chong)洗(xi)(xi)干净。洗(xi)(xi)掉表面多余的(de)盐(yan)分后，用(yong)厨房纸巾吸干表面。
5、平底不粘锅烧热(re)，皮向下(xia)小(xiao)火先煎至(zhi)皮出油并有一(yi)点(dian)点(dian)变(bian)脆，大约1-2分钟。
6、皮煎(jian)(jian)脆出(chu)油(you)后翻(fan)面，继(ji)续小火煎(jian)(jian)。
7、每(mei)一面都煎至上(shang)色(se)，基本(ben)上(shang)鱼就(jiu)熟(shu)了(le)。此时，可(ke)以放入(ru)3g的(de)无盐黄(huang)(huang)油，待黄(huang)(huang)油融(rong)(rong)化后用小勺将(jiang)融(rong)(rong)化的(de)黄(huang)(huang)油均匀的(de)淋(lin)在每(mei)一块(kuai)鱼肉上(shang)，淋(lin)1-2次(ci)即可(ke)关火。撒上(shang)一点(dian)点(dian)黑胡椒(jiao)碎提味就(jiu)可(ke)以了(le)。
煎三文鱼最简单的做法如下：
主料：三文鱼一盘。
辅料：无盐黄油一片、海盐适量。
步骤：
1、准备食材：黄油、三(san)文鱼、海盐。
2、开中小火。平(ping)底锅温热状态下放黄油片。
3、用筷子将黄油均匀抹在锅底。
4、黄油全部融化。
5、放三文鱼片。
6、紧接着(zhe)撒海盐，拧(ning)几下让(rang)每(mei)片上(shang)都(dou)有几粒就行。
7、翻面（撒(sa)完(wan)海盐差不(bu)多就可以翻面了(le)）注意鱼容易(yi)散(san)，小(xiao)小(xiao)翻面。
8、紧接着撒(sa)海盐，一样也是拧几(ji)(ji)下让每片上面有几(ji)(ji)粒就行。
9、底(di)面煎好后关火，将三文鱼控(kong)控(kong)油捡到盘子里(li)就(jiu)OK了(le)。
